De lo que más me gusta hacer en repostería es, aparte del brioche que es mi pasión, los bizcochos . Los hago casi hasta dormida. Y si llevan chocolate…..me rechiflan. Ayer estaba búscando una receta para probar, algo nuevo que me mantuviera la cabeza ocupada y encontré esta maravilla (no es muy original, pero si riquisima) y me puse manos a la obra .
A ver si pasa prontito el calor (JAJAJAJAJA) acaba de empezar!!! por que es horroroso el calor que hace y encima con el horno enchufado!!!!
Bueno, esto es un cake de chocolate al que se le añade crema de queso, con chips de chocolate . Cómo anecdota del calor insufrible que hace, hace un momento los chips de chocolate se estaban fundiendo y lo tengo en una caja metalica!!!
En fín…..ahora salgo pero en cuanto vuelva pongo la receta.
Cómo siempre digo, por favor : pinchar las fotos para disfrutar del todo de el pastel
Besosssssssssssssssss
dolores
HOLA HOLA!!!!
Siento no haber entrado antes, pero voy muy muy liada.
Siempre damos por hecho las cosas cotidianas que tenemos en la vida : luz, comida, y las cosas diarias que cuando una de ellas hace CHAS, nos hace polvo y más si es el coche, y más si te dicen que te van a sacar un ojo de la cara por arreglarlo, y más si te tienes que tirar 1 mes sin el cochecito, y más si vives a 1/2 hora de la estación de metro y encima necesitas el coche para trabajar…..reorganización de la vida y organizar de otra manera. Apretar un agujero más el cinturón, e intentar ver lo positivo…..(llegaré a amar el metro???) me llegaré a enganchar a moverme en metro???, ó en autobus???. Ya sé ya sé que los transportes públicos, funcionan de maravilla, pero cuando vives tan lejos de una estación de metro…..cómo que te lo piensas …..
En fín……eso es lo que hay, Julio calurosisimo y mi KA de vacaciones en el taller. BRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!!!
RECETA :
BIZCOCHO:
1 taza y 1/2 de azúcar
3/4 taza de aceite vegetal
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
2 cucharaditas de levadura
pizca de canela
3/4 taza de cacao en polvo
1 taza de café
CREMA DE QUESO
1 paquete de queso crema
1 huevo
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de harina
1/ cucharadita de vainilla
1 taza de chips de chocolate
PREPARACION :
PARA LA CREMA DE QUESO :
Poner todos los ingredientes menos los chips de chocolate en el bowl de la amasadora. Batir hasta crear una crema suave. Reservar
PARA EL BIZCOCHO :
En el bowl de la batidora , batir huevos, azúcar , aceite ,y vainilla.Añadir la harina, levadura,cacao, canela y un apizca de sal. A medida que vamos añadiendo la mezcla de harina, ir añadiendo alternativamente la taza de café.
PARA EL HORNEADO :
Verter la masa del bizcocho en el molde, añadir encima una cucharada generosa de la mezcla de crema de queso a la que habremos añadido los chips de chocolate . Mezclar bien con un cuchillo
Hornear a 180 º unos 25 /30 minutos.
Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldear.
Esta delicioso!!!
FELIZ SEMANA!!!