Bizcocho Básico de Chocolate (Donna Hay)

Bizcocho muy rico, ideal para postres de domingo, para tertulias de sobremesa…..para fiestas..

Un regalo para el domingo……
Por que los domingos son días de comida familiar , de comidas un póco más largas y de tertulias para compartir los buenos y regulares momentos de la semana .

Me encanta Donna Hay, la descubrí hace ya tiempo y soy una fan absoluta de su forma de fotografiar , de su (aparente) simpatia (es pequeñita y muy viva) y además todas sus recetas que he probado han salido siempre genial.

Asi que , un día de estas navidades cogí uno de sus libros y me topé con este maravilloso cake , todas las receta son buenas pero como todavía no había probado ningún cake de ella , me decidí por este bizcocho.
Es riquisiimo! muy contundente pero de los que vas cogiendo trocitos y mientras vas charlando te lo vas metiendo en la boca….No le sobra ni la cobertura……
He andado muy liada con el trabajo , pero como no quería que mi vida fuese como el día de la marmota….repetición día tras día y por que Al Calor de Un Bizcocho es como mi alma, he vueltooooooooooo!!!! ejejjejejeje……

Para l@s que me preguntais qué tiene Happy, tiene Leishmania y la veterinaria ante la falta de reacción al tratamiento me dijo de darle calidad de vida hasta que aguantase. Pero antes de Navidad, le comenté de volver a empezar con la medicación y de momento va bien…sé que es cuestión de tiempo , pero ha vuelto a saltar, sale a la calle feliz y come muy bien…
Gracias por el interés!!!!

Al Cake que es de chocolate y es una delicia………..

CAKE DE CHOCOLATE BÁSICO

INGREDIENTES :

375 grs. mantequilla pomada
260 grs. azúcar morena
3 huevos
300 grs. harina repostería
2 cucharaditas levadura Royal
80 grs. cacao sin azúcar
185 ml leche

Precalentar el horno a 160º
Batir la mantequilla y azúcar con las varillas durante 8/10 minutos , ó hasta que esté la mezcla cremosa.
Añadir gradualmente los huevos uno a uno y mezclar bien .
Añadir la harina tamizada junto con el cacao alternando con la leche
Verter la masa en un molde bien engrasado y forrado con papel vegetal y hornear durante 1 hora y 10 minutos ó hasta que al pinchar con un palito éste salga limpio .
Dejar enfriar en el molde unos 10 / 15 minutos y desmoldear

COBERTURA DE CHOCOLATE…(Hummmmm!!!!!)
Poner 150 grs. de chocolate de cobertura en un cazo junto con 1/2 taza de crema (nata) a fuego suave hasta que se funda, mezclar bien y verter sobre el cake frio …..

Tambien se puede servir en un bowl , separado del cake para que cada uno se ponga a su gusto ó para mayor gloria de los golosos, sacar lo que sobre de decorar el bizcocho de acompañamiento ……Hummmmmmmm!!!

DELICIOSO!!!

Feliz domingo!