Hará cosa de 2 ó 3 semanas , se puso en contacto conmigo Carmen Saiz , de HARINAS SAIZ para darme a conocer sus harinas e invitarme a trabajar con ellas .
Desde el principio me llevé una gran sorpresa , pero la sorpresa fue mayor cuando recibí el paquete y vi el detalle que ponen hasta en enviar las muestras!! eso dice muchisimo de la empresa.
La caja de la foto, es la caja original dónde me enviaron las harinas a probar
Desde principios del siglo XX el nombre de HARINAS SAIZ (FELIZ SAIZ) ha sido un referente nacional a nivel de calidad.
Ya van por la cuarta generación y siempre orgullosos de seguir con la tradición familiar.
En esta ocasión he utilizado la harina que aparece en la foto y me ha dado un resultado espectacular, es suave, y aunque no he probado todavía el brioche, la masa se ha ligado con muchisima facilidad.
Desde aquí le doy unas GRACIAS enormes a Carmen por el detalle de haberse fijado en Al Calor de Un Bizcocho y haberme dado a conocer sus harinas.
Voy a seguir probando y probando, lo proximo : un cake.
Carmen, gracias Felicidades por tu santo y espero sigamos en contacto!!!!
El resultado de la prueba, salta a la vista…….!!!! estoy contentisima de haber probado vuestra harina.
EDITO : para deciros , esta tarde pongo un paso a paso para que podais hacer maravillas con la masa!!!
Feliz Lunes!!!
Qué brioche tan precioso, ye quedó estupendo y ya imagino su delicioso sabor,mmm!!!
tiene muy buena pinta, ¿y la receta dónde la puedo encontar?
Que pinta tan estupenda, le pegaba un pellizco ahora mismo.
Saludos
Una obra de arte Dolores,ya me explicarás cómo lo haces…!!!!
Yo también me quedo con las ganas de la receta, porque con esta pinta este brioche es un ganador seguro.
Hola Dolores.
No sé si será la harina, yo más bien pienso que es tu destreza con estas masas lo que hace que el resultado sea tan bueno, porque te quedó un brioche bien hermoso.
Un saludo.
Que pinta mas buena! me ha entrado hambre…:D
besos
precioso debe estar fabuloso
Desde luego que pintaza tiene el brioche…la harina es fundamental que sea de buena calidad!!!…besitos
Para el pan, siempre la mejor harina. Pero dime, esta receta ya la tienes en el blog y solo cambia la forma? quiero hacerlo!!
Tiene un aspecto delicioso y además es tan bonito, te ha quedado genial, a ver cuando me sale a mi uno así, esa harina y tus manos son la bomba!!
Besotess
Delicioso Brioche,yo también las recibí el viernes y son espectaculares,tengo que publicarlas,disfruta de ellas!!!Un Besote
Te ha quedado un brioche buenísimo. También he tenido el placer de probar las harinas y lo tengo pendiente de publicar y son una auténtica maravilla.
besazos
Menudo Brioche¡¡¡¡ Es espectacular. Como se ha abierto¡¡¡
Voy directa a la pagina de las Harinas Saiz, pero el merito lo tiene si señor tambien la cocinera.
Bss
Virginia “sweet and sour”
Precioso, sí señor!!!! me ha encantado la forma, y seguroq ue por dentro era muy esponjoso. me ha encantado!!!!un saludo
Vaya pinta más rica!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Dolores, yo también he probado esas harinas y son espectaculares. Por cierto, como aún me queda un poquito guardo esta receta porque me parece fantástica. Besicos.
Holaaaa, ha quedado un brioche espectacular! que suerte haber podido probar estas harinas tan buenas.
Un besooo
Tu te haces con todas las harina,porque tienes una mano ara las masas,que las bordas…otro de tus brioches que dejan a una salivando Dolors
)
Un besazo
Para mojar con el café debe ser una verdadera delicia.
Saludos
Olguis.
Hola dolores, un brioche muy rico, me lo apunto, me encanta tus recetas, un saludo sole
que pinta y a estas horas…….
un besito y feliz miércoles desde
http://karmucaycuquino.blogspot.com.es/
Que maravilla de brioche, tiene que estar delicioso!. Pon la receta porfa!. Gracias y besos Ana
Me encanta!! Deseando estoy de ver el paso a paso!!
Es espectacular este brioche, qué bien te ha salido y qué bueno tiene que estar.
Es verdad que el detalle de la cajita es muy bonito. No sólo el producto que sea bueno, sino también la forma de enviarlo dice mucho. Cuidar los detalles no lo hace todo el mundo.
Y la receta?? Sigo esperando el paso a paso !!!!
Tiene muy buena pinta!
Tocaya que preciosidad ¡¡¡ que artista que eres, unas maravillosas manos.
NO veo la receta, jijijijj.
Bsss almerienses.
Menudo brioche más hermoso…
Me encantó.