Tartaletas de fresas……

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Primavera significa fresas……y se me estaba pasando el tiempo sin poner ninguna receta…….
Estas tartaletas son faciles hasta decir basta ……rápidas y divertidas
Geniales para hacer con niños ya que es muy divertido ir colocando las fresas..segun la imaginación de los niños…es jugar !!!!

Creo que la receta de masa quebrada ya se la sabe todo el mundo de memoria, pero por si acaso , la vuelvo a poner y luego se pueden rellenar de nata montada , con ó sin azúcar…..crema pastelera …..lo que guste.
Yo, en este caso le puse Mascarpone con una chispa de canela en unas y en otras hice una crema con unas fresitas buenisiiiiiiimas que me regaló una amiga del colegio a la que le gusta tanto como a mí hacer postres. No es casualidad ??? .
Me reencontré con ella hace 1 año en la cena del colegio y fue una de las mejores cosas que me pasó el año pasado.

Volviendo a las fresas, fresitas y crema ….

A jugar con las tartaletas!!!
Se me olvidaba : la masa se puede poner en cualquier molde que tengais por casa…
vamos a buscar moldes y a jugar!!!

MASA TARTALETAS :

125 grs mantequilla

90 grs. azúcar glass

1 huevo

200 grs harina

RELLENO :

1 tarrina Mascarpone

azúcar (al gusto) yo no le puse

chispa de canela

Mermelada de fresas para pintar al final

PREPARACION MASA :

Batir mantequilla y azúcar .

Añadir el huevo, seguir mezclando.

Añadir la harina, formar una masa y refrigerar al menos 1 hora .

Extender con el rodillo y acomodar en los moldes .

Calentar el horno a 200º .  

Hornear las tartaletas unos 15 minutos . Sacar dejar enfriar totalmente ántes de poner la crema.

Mientras las tartaletas se enfrian , pondremos las fresas en un colador y las pasaremos por agua fria para limpiarlas bien.
Las cortamos en rodajitas ó en trozos  y reservamos.

Para la crema de Fresas Tagada : se trata de poner 10 fresitas en un cazo con una taza de nata y calentar SIN LLEGAR A HERVIR mezclando bien…….hasta que las fresitas se diluyan una vez las fresitas diluidas esperaremos a que se enfrie un poco y luego verteremos en los moldes.

Esta crema está deliciosa…….sabe a helado de fresa antiguo……Ideal!!!!

Una vez lo tengamos todo, iremos poniendo crema de Mascarpone ó crema de Fresitas Tagada en los molde y encima fresas segun la imaginación,
Por último , calentamos la mermelada de fresas y pintamos las tartaletas.

Refrigeramos y……..

A disfrutar!!!

Es una manera divertidisima de hacer participar a los niños en la confección de un postre.
Salvo el corte de las fresas…el resto lo podemos hacer todo con ellos

Happy Baking!!!!