TORTA CAPRESE…..

Posted on by





Hacía ya días que no ponía algo con chocolate….y creo que la espera ha valido la pena …..
La primera vez que ví esta receta en un blog, fue en el blog de José Manuel, ASOPAIPAS , y ya me llamó la atención….pero ayer por la tarde…..choqué con estas fotos y ya no me pude resistir a enchufar el horno y ponerme manos a la masa…
Vale muchisimo la pena….es deliciosa….fundente. Se funde literalmente en la boca …no necesita nada más.
La hice ayer por la tarde/noche y en cuanto la acabé , la desmoldé y la puse encima de la nevera…..(para tenerla bien lejos……!!!!) . La he sacado después de comer para probarla y hacer las fotos y estaba como recién hecha ….muy húmeda, muy chocolatosa y deliciosa…….

Sandra comenta en su blog que en Viena tienen la Tarta Sacher, y en Capri esta torta. Pero esta torta es muchiiiiiiiiiisimo , pero muchhiiiiiiiiiiisimo más buena . La Tarta Sacher es buena pero (para mi gusto) un poco pesada ….esta torta es húmeda, con sabor a chocolate y ligera.
Asi pues …os dejo un regalo

Además es tann fácil….

TORTA CAPRESE

INGREDIENTES :

200 grs. chocolate negro
150 grs. mantequilla a temp ambiente
100 grs. azúcar
4 huevos
200 grs. almendras en polvo

PARA DECORAR :

Azúcar glass ó cacao en polvo

PREPARACIÓN :

Fundir el chocolate negro con la mantequilla . Reservar.

Batir los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos hasta que doblen el volumen y marquen relieve con las varillas.
Añadir poco a poco el chocolate negro y posteriormente y en 4 veces las almendras en polvo .

Engrasar muy bien un molde con mantequilla , y verter la masa
Hornear a 180º 25 minutos

Sacar, dejar enfriar y desmoldear.

Que la disfrutéis…..estoy segura que os va a gustar ….

La voy a trocear en porciones para regalarla mañana en el voluntariado .

abrazos y feliz resto de semana!!!!