PAN DULCE CON SEMILLAS DE AMAPOLA……

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HOLA HOLAAAAAAA……
Ya es domingo !!!! . Y no hace tanto calor!!! Como me gusta este tiempo!!!!.
Lo que me da pena es que poco a poco el sol va cayendo menos en la terraza de casa….pero es agradable poder dormir mejor …no???

Buenooooooo…..lo que me gusta de los brioches es poder untarlos con mantequilla y poder ponerles encima mermelada ó bien …..lo que he descubierto este verano y que me trajo mi hermano de Madrid y no es otra cosa que esa latita que sale en el collage de abajo GOLDEN SYRUP. No es MAPLE SYRUP , es otra cosa también muy muy rica…..es como un caramelo pero con sabor a crema tostada…..una delicia…
Esta buenisimo con el yoghur y como aquí, con tostadas….ó con pan dulce.

Este pan en la receta original lleva semillas de sésamo, pero como no tenía, le puse semillas de amapola y está también delicioso…
No es muy dulce y está también buenisimo “a pelo”….muy esponjoso y tierno.

Os dejo con la receta .

PAIN SUCRÉ AU GRAINS DE SÉSAME

INGREDIENTES :

333 grs. de HARINA

100 grs. de azúcar

semillas de sésamo ó amapola

66 grs. de agua tibia

66 grs. de aceite

1 huevo

10 grs de levadura fresca ó 1 cucharadita de café de levadura seca de panadero

1 cucharadita de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN :

Poner la harina mezclada con la levadura, azúcar, y semillas en un bowl. Añadir el agua, aceite, y el huevo y amasar bien hasta formar una masa elástica.

Hacer una bola y dejar subir al menos 1 hora .

Sacar , desgasificar y formar una corona.

Un truco que a mi en esta ocasión me ha ido muy bien. Una vez hecha la corona para que no se juntase el centro , le puse una flanera de Albal , así me ha quedado la corona bastante mejor .

Dejar subir de nuevo, pintar con huevo, espolvorear con bastante azúcar normal y hornear a 200º unos 25 / 30 minutos ó hasta que esté bien dorada

Fuente de la receta : AQUÍ

Feliz domingo, y feliz comienzo de semana …..

Hay que aprovechar el buen tiempo ……!!!!

Besos,

OJO!!! he corregido la receta por que la cantidad de aceite era la que ponía en la receta original , y era 200 grs. de aceite para 1 kg de harina……