FLAN PÂTISSIER ……(QUE RICO!!!)

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Menudo calorazo que nos está haciendo!!!! ………jejejeje….ya se que es lo que toca …..pero buffffffffffff……

Hoy traigo una receta rica rica ……no la había puesto todavía pero esta tarta la hice este invierno para una cena con los compañeros y fue todo un éxito. Por que normalmente a todo el mundo ó a casi todo el mundo le gusta el flan…..no??? pues esto es flan puesto a cuajar en masa quebrada y al horno…….delicioso!!!!!
Y si no queréis trabajar tanto, se compra la masa quebrada ya hecha y …..sólo hay que hacer un flan….más fácil imposible

Tengo el corazón triste……por una parte me está ayudando muchisima gente a superar la falta de mi madre…..muchisima…..pero de verdad que esto es lo más duro que he vivido hasta ahora . Doy gracias a Dios por tener primero que nada a mi hermano…. a mis amig@s, compañeros de trabajo, familia (ti@s, prim@s, etc….) a la gente con la que trabajo en el voluntariado …..(Maria, una sra a la que estoy intentando echar un cable, es ahora ella la que me está ayudando a mi!!!)…. todo esto me llena el corazón….pero lo que me resulta difícil es mirar el teléfono y ver que no tengo ninguna llamada perdida de mi madre ……lo miro y lo vuelvo a mirar ……y no hay llamadas perdidas de “mamá casa”……y entonces me entra la pena….
Sólo espero que esté donde esté ….sea feliz y tenga paz. Y que vea que su perro es feliz en casa con Happy ….jejejeje….acostumbrandose a una nueva vida …..igual que todos nosotros.

A la receta!!!!

FLA PÂTISSIER

INGREDIENTES

1 lamina de masa quebrada (casera ó refrigerada)

RELLENO :

1/4 l leche

35 grs MAIZENA

2 huevos

80 grs. azúcar glass

palo canela / limón

PREPARACIÓN :

Extender la masa en el molde y refrigerar mientras preparamos la crema

Poner a hervir casi toda la leche menos 1 taza con la canela y limón . Reservar

En un bowl , batir los huevos con el azúcar y añadir la maizena que habremos disuelto en un poco de agua fria. Una vez todo bien mezclado , añadir la leche que estará tibia y batir bien para ligarlo todo.
Volver al fuego y seguir batiendo hasta que la mezcla empiece a espesar. Sacar del fuego, remover bien y añadir la taza de leche que habíamos reservado. Mezclar y verter sobre el molde con la masa quebrada.

Hornear a 190º durante unos 40 minutos.

DELICIOSA!!!!

Feliz martes……hoy me marcho a la playa a casa de unos amigossssssss……!!!

Que no paseis mucho calor