BAGUETTE VIENNOISE (REGALO PARA EL FESTIVO)




Hace ya tiempo que ví en un blog frances, esta receta y cómo todo lo que tenga que ver con masas tipo brioche me vuelve loca lo tenía en la cabeza, lo único que quería saber es cómo dar forma de baguette a la masa y ayer después de comer me metí en San Google le dí al buscador y me salió el blog de EVA dónde tiene un montón de videos sobre cómo amasar , dar forma y montones de recetas de panes. Ya me he hecho adicta a su pagina.
Dicho y hecho, hice la masa, la deje subir y me puse a darle forma. Creo que me quedó bastante bien…..lo único que me parece me pasé de peso en cada barrita. (300 grs.), no tengo ni idea de cuanto pesa una barra de pan, ya que no compro nunca pan en casa……pero da igual…me encanta…
Os lo regalo para este día de fiesta , FELICIDADES a todas las Conchas Inmma, Concepción…..etc……que paseis un buen día y feliz desayuno

Mañana , vuelta al trabajo….

besos
dolores

Ps : la receta del brioche está aquí