BRIOCHE CON AVELLANAS (BRIOCHETTE AUX NOISETTES)

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Buenoooooooooooooo nueva vida , nuevo “look” y nuevo todo.
Cómo ya dije los domingos toca brioche para desayunar y este domingo son bollitos de avellana……riquiiiiiiiiiisimos. Pero antes, quería dar las gracias de corazón a
NURIA de cocinarte porque ella es la autentica artista de este cambio. Nos tiramos ayer todo el día (casi) via messenger eligiendo plantilla , colores , letra……y mientras, yo haciendo brioche al mismo tiempo!!.Al final del día fui FELIZ . Me encanta cómo ha quedado el blog y si no fuera por ella, yo con lo poquito que se todavía de internet no creo que hubiese podido. Núria ya sabes que tienes una amiga , aunque a 350 kms, pero ya está visto que no hay distancias , via messenger casi somos vecinas.
Por cierto, si te tuviese en la casa de al lado, esta hornada de brioches te la habría pasado enterita!!!
Bien y como es domingo, os paso la receta para quien quiera la pruebe .


BRIOCHETTE AUX NOISETTES

INGREDIENTES :

300 grs. de harina
50 grs. de avellanas en polvo
1 huevo + 1 huevo batido para decoración
5 cl de aceite vegetal ó girasol
50 grs. azúcar
14 cl./ media tacita de leche tibia (45º)
10 grs.levadura fresca ó de panadero .

PREPARACIÓN :

Disolver la levadura fresca en la leche tibia y dejar espumar .
Mientras batir el huevo con el azúcar, y comenzar a añadir la harina. Añadir tambien el aceite. Una vez la mezcla de levadura/leche haga burbujas, verter sobre la harina y seguir mezclando, seguir añadiendo harina/avellanas hasta finalizar y amasar bien.
Una vez hecha la masa , dejar reposar hasta que doble el volumen. (Dependiendo de lugares , humedad, etc…..puede tardar más ó menos)
Una vez doble el volumen, sacar del bowl, desgasificar y amasar de nuevo ligeramente. Ir formando bolas de 50 grs. y poner sobre la bandeja del horno forrada con silkpat.
Dejar levar de nuevo unos 20 minutos, pintar con huevo batido, y hornear a 200º unos 15 minutos ó hasta que esten dorados.
Una gozada de brioche.
Que los disfruteís y desde aquí mis gracias de nuevo a Núria.

FELIZ DOMINGO!!!!

LUNES 19/10 : Edito por que se me habia olvidado poner cuando se añade el aceite en la receta .PROBLEMA SOLUCIONADO!!!