TARTA DE ARANDANOS …..

Sigo con las tartas con masa quebrada . Me encantan estas tartas y más ahora para el verano con la cantidad de fruta que tenemos. Son deliciosas y ligeras. Y en caso de ir invitada quedas de cine.
A quien no le gustan las bayas de verano??? frambuesas, arandanos, moras……qué ricas!!! Buenoooooooo pues hoy : arandanos !!! . Esta tarta suele gustar a todo el mundo, asi que os animo a que la probeis.

RECETA :

1 lamina de masa quebrada (en este caso , casera)

RELLENO :

3 tazas ( yo he utilizado 3 cajitas) de arandanos
3/4 taza de azúcar
2 cucharadas de Maizena
2 cucharadas de agua.

Extender la masa en el molde . Pincharlo todo y hornear (con peso) unos 15 minutos, ó hasta que esté ligeramente dorada

RELLENO.

La receta, aconseja pintar con una ligera capa de crema ó mermelada para que aguante la humedad de la fruta.

Para la fruta :

Mezclar 1 taza y media de arándanos con 3/4 de taza de azúcar en un cazo . Aparte, mezclar la Maizena con el agua y añadir a la mezcla de arándanos/azúcar . Mezclar bien y llevar al fuego, moviendo de vez en cuando hasta que hierva. Dejar hervir 1 minuto y sacar del fuego. Poner en un bowl y dejar enfriar completamente.
Una vez la fruta cocida esté fría, mezclar con el resto de los arándanos y extender sobre la masa quebrada.
Meter en el frigo y dejar reposar .

That´s all !!! esto es todo!!! no es fácil???? . y sobre todo , riquiiiiiiisima.

A ver quien se anima y la hace!!!

Besos, feliz domingo y feliz final de verano!! me encanta esta temporada que nos viene ahora, el calor empieza a bajar poco a poco …..pero es genial ponerse según a qué horas a leer un libro, pasear por la playa ó tomar una cervecita en una terraza….. Que lo disfruteis!!!

BESOSSSSSSSS

dolores