GANACHE DE CAFÉ PARA SABOREAR CON CUCHARA…

Ayer no entré en todo el día en el blog . Entro hoy por la mañanita y me encuentro que ya llevo 100.000 entradas!!! desde aquí GRACIAS a todo el mundo que me sigue y pasa por el blog. Y más gracias a toda la gente que me deja sus mensajes. De corazón. No os podeís imaginar lo que me ayuda .
Y qué mejor para agradecer que una receta deliciosa, rápida y fresca .
El título de la receta cómo se lee es “GANACHE DE CAFÉ PARA TOMAR CON CUCHARILLA…..” yo añado …….con peligro de no poder parar…….
El otro día estaba por la noche viendo no se qué en la tele y hojeando al mismotiempo un libro de recetas…..más concretamente el libro de JULIE ANDRIEU “CHOCOLATE” que me regaló mi hermano de casualidad en Navidades. Y es bueniiiiiiiisimo. Bueno estaba hojeando el libro búscando recetas para hacer y me encontré con esta delicia . Repito es FACILISIMA, RÁPIDA y muy muy buena . Ideal para hacer cuando se presentan visitas inesperadas, ó cuando hay pereza en meterse en la cocina.
Si la describo es chocolate cuando entra en la boca…..naranja cuando vas saboreando y canela cuando se despide ….. y no empalaga!!!! puede algo de chocolate ser más bueno???? . Os la aconsejo y mi regalo para todo el mundo que me sigue.

RECETA :

GANACHE DE CAFÉ

140 grs. de chocolate 70%
125 Cl de leche entera ó semi
2 tazas de café fuerte
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo extra fresco

PREPARACIÓN :

LLevar la leche a ebullición.
Añadir el chocolate troceado, la canela y el café póco a póco. Yo, le añadí ralladura de naranja para darle más sabor, y apartar del fuego. Mezclar con unas varillas y añadir el huevo. Seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea y repartir en boles, ó tacitas de café.
Dejar enfriar .
CURIOSIDADES :

1.- En la receta pone dejar a temperatura ambiente . (Yo lo metí en la nevera
y salió tan cremoso cómo en la foto)
2.- En la receta pone tambien que se puede cubrir con nata montada ó crema de leche
como el capuccino. Elegir. En esta ocasión la disfruté así. Con una galleta es
DELICIOSA!! A lo mejor en otra ocasión, le pongo nata.

Ya está todo. Hay algo más fácil????
La que la pruebe, que me diga luego si está buena………
Besos y feliz domingo .

dolores

PS : edito, para aconsejaros, que para disfrutar plenamente de las recetas, pincheis en las fotos para verlas en grande.