COULANT DE CHOCOLATE

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Este es mi regalo para el blog este finde.
Este postre si lo habeis probado en algun sitio es la locura …..bueno , rico hasta decir basta.
A mí me encanta cómo me quedo este. El bizcocho, lo justo : una fina capita de bizcocho y luego…..el estallido del chocolate….cómo tenía frambuesas …..se me ocurrió probarlo con frambuesas y estaba delicioso.
Esto es un pedido de María (mi pelu) . A partir de esta receta voy a improvisar ….para introducirle cosas…..
Luego a mediodía os paso la receta .okis???
Besos y feliz mañana de viernes

HAPPY BAKING!!!

SORRY SORRYYYYYYYYYY!!!
me he marchado esta mañana con la perra ….sin haber encendido el ordenador y haber puesto la receta!!! Aquí la teneís.

RECETA COULANT

INGREDIENTES :
160 grs. de chocolate de cobertura
100 grs. de mantequilla
2 huevos + 2 yemas
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de harina

PREPARACIÓN:
Enmantequillar MUY BIEN unas flaneras . Sin que quede ni un cm. de las flaneras sin mantequilla.

Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María.
Batir los huevos y las yemas con el azúcar. Una vez el chocolate esté tibio, añadirlo a la mezcla de huevos. Por último, añadir las 2 cucharadas de harina.
Verter en las flaneras y refrigerar al menos 8 horas.
Encender el horno a 200º y hornear el coulant. El horneado va a depender de cada una y de cada horno pero normalmente el tiempo no debe superar los 10 minutos. Hay quien en 6 minutos ya tiene el coulant hecho. A mí me costó sobre los 12 minutos. Lo importante es que suba el bizcocho y arriba tengamos una fina capita.
Otra cosa : BAJO NINGUN CONCEPTO ABRIR EL HORNO MIENTRAS ESTÁN LOS BIZCOCHOS ó …..lA JO….MOS….
Una vez transcurrido el tiempo , sacar dejar entibiar unos segundos y desmoldear sobre el plato……y……
QUE LO DISFRUTEIS…..!!!!
FELIZ FINDE …..
besos

dolores